Por qué el pre-corte está cambiando la pastelería profesional En un obrador, cada minuto cuenta. Cortar, porcionar y presentar son tareas que, sumadas, marcan la diferencia entre un obrador productivo y uno desbordado. En este contexto, el pre-corte aplicado a los moldes de cocción se está consolidando como una de las innovaciones más útiles para…

El plástico ya no es solo un problema ambientalDurante años, el debate sobre el plástico se ha centrado en su impacto en el medio ambiente. Sin embargo, en los últimos tiempos ha surgido una nueva preocupación: su presencia en los alimentos que consumimos a diario.Hoy sabemos que el plástico no solo contamina océanos, sino que…

Cada 23 de abril, la Diada de Sant Jordi llena las calles de rosas, libros y pequeños gestos de cariño. Para las pastelerías y panaderías, esta fecha se ha convertido también en una gran oportunidad comercial, especialmente con productos pensados para regalar.En los últimos años, muchas pastelerías han incorporado colecciones especiales de temporada, logrando incrementos…

Ya está disponible nuestro Catálogo Cart Service 2026, con los productos que ya conoces (y que funcionan en el obrador y en el punto de venta) y con nuevas soluciones pensadas para optimizar tu día a día, mejorar la presentación y ayudarte a vender más.Descarga el CatálogoPor si aún no lo sabías….En Cart Service trabajamos…