Nuestra principal NOVACART ha accedido a la certificación FSC

Resultado de imagen de FSC CERTIFICADONuestra principal NOVACART  ha accedido a la certificación FSC y queremos compartir este paso con todos vosotros.
Esta certificación  manifiesta  que el grupo, en sus distintas fábricas,  utiliza papel que proviene de bosques que son gestionados de forma sostenible y en los que su explotación está sometida a estrictos controles  medioambientales, sociales y económicos.
Esto no es nuevo en NOVACART ya que de siempre ha utilizado materia prima que garantizara el máximo respeto por el medio ambiente. NOVACART se adelanta a las exigencias del mercado  certificando oficialmente esta buena práctica.
La importancia y efectos positivos del consumo de materia prima sostenible, se demuestra en casos como el crecimiento anual del índice de masa forestal en los países nórdicos. Estos países son los mayores explotadores forestales y a la vez los más respetuosos con la gestión de su materia prima.

 

 

Bizcocho de Navidad con MELLA MUFFIN y AROMA PANETTONE realizado por nuestro partner IREKS

Nuestro partner Ireks, nos propone esta receta con Mella Muffin y Aroma de Panettone para realizar una creación al más puro estilo navideño con nuestros moldes, Solo tienes que seguir las instrucciones y escoger tu molde para darle forma.

Nuestro partner Ireks, nos propone esta receta con Mella Muffin y Aroma de Panettone para realizar una creación al más puro estilo navideño con nuestros moldes,

Solo tienes que seguir las instrucciones y escoger tu molde para darle forma.

Manzanas al horno con ron y helado


Manzanas al horno con ron y helado


manzana al horno

4 manzanas
1 dl de azúcar
50 g de mantequilla
1 cucharada de jarabe
1 cucharadita de canela
100 ml de ron
200 g de muesli
helado de vainilla
hojas de menta

Mezclar la mantequilla, el azúcar y la canela.
Core las manzanas y llenarlas con la mezcla.

Coloque cada manzana en una bolsa de SAGA, espolvorear el muesli y el ron en la parte superior de las manzanas y atar las bolsas con la cadena de cocción.

Cocine en el horno a 200 ° C (220 ° C) durante unos 25 minutos o hasta que esté suave dependiendo del tamaño de las manzanas.
Sirva la tubería caliente directamente de la bolsa SAGA con una bola de helado de vainilla y hojas de menta.

 

 

manzana al horno saga


Receta Navideña – Pastel de Chocolate con pasas y aguardiente


Pastel de chocolate con pasas y aguardiente


Pastel de chocolate con pasas y aguardiente

Delicios y picante pastel de chocolate para la temporada festiva

100 gr de pasas
100 ml de brandy (coñac)
300 gr de chocolate 75% de cacao
175 gr de leche
200 gr de caña de azúcar
150 gr mantequilla
3 huevos
225 gr de harina de trigo
5 gr de levadura en polvo
azúcar de vainilla

Tomillo (menta)
Copos de almendras tostadas
Mezclar el brandy y las pasas en una cacerola y llevar a ebullición. Ponga a un lado y déjelos enfriar.

Calentar el horno a 160 C y la línea de un plato de hornear con papel de cocina SAGA.

Hervir doble el chocolate, la mantequilla y el azúcar, y agregar la leche. Ponga un poco de la salsa a un lado para luego verter sobre el pastel terminado.

Batir los huevos y añadir la salsa de chocolate en ella. A continuación, agregue la harina, el polvo de hornear, el azúcar de vainilla y pasas de uva sin el líquido de brandy para mezclar. Guarde el líquido de brandy para uso posterior.

Vierta la masa en el plato para hornear y hornear durante 45 minutos a 160C. Cuando haya terminado, deje que se enfríe.

Hervir doble el chocolate restante mezclado con el brandy y el caldo de pasas.

Vierta un poco de la mezcla de chocolate / brandy sobre el pastel y decorar la placa con la ayuda de SAGA bolsa de tuberías. Espolvorear con copos de almendra.

Decorar con tomillo y menta.

Pastel de chocolate con pasas y aguardiente sagga


La importancia del papel de horno en la cocina

La importancia del papel de horno en la cocina.

Nos gusta trabajar con productos de alta calidad, por eso hemos elegido el papel de horno SAGA.

Los productos SAGA ofrecen ventajas y ahorros en costes reales a los profesionales de la cocina. Se ha demostrado que los productos SAGA evitan el desperdicio de comida y reducen el tiempo dedicado a fregar platos. Facilitan y agilizan la preparación, el cocinado y el lavado.Todos los productos SAGA satisfacen los requisitos de restaurantes, cocinas colectivas, pastelerías e industrias. Además, se han diseñado para potenciar el aspecto, el sabor y el aroma de los alimentos.

Puede decantarse por los papeles SAGA con la conciencia tranquila: se fabrican a partir de madera certificada y son completamente biodegradables y compostables.

 Siempre con orden y limpieza

No muss, no fuss

Los papeles SAGA facilitan y agilizan la preparación y el cocinado de alimentos, y especialmente el lavado de platos y la limpieza. Se usan de forma rápida y sencilla y ya no necesitará limpiar las encimeras.

Si usa los productos SAGA para cocina y repostería, podrá dedicar más tiempo a las ventas y a la atención al cliente. Con ellos, muchos restaurantes y cocinas colectivas pueden elaborar una mayor cantidad de raciones.

El lavar se va a acabar

Down with washing up

Los papeles SAGA reducen la necesidad de lavar los platos. Ya no necesita enjabonar las bandejas de horneado ni lavarlas repetidamente en el lavavajillas. También reduce su consumo de agua y agentes lavavajillas, así como el desgaste y los arañazos en la vajilla.Puede evitar los costes de reparación del acabado y del reciclaje y sus platos siempre estarán presentables.

Extraiga todo el aroma

Bring out the aroma

Los paquetes y bolsas SAGA conservan el aroma y el sabor naturales de los ingredientes.Al cocinar con los papeles SAGA, se conservan los aromas naturales de los alimentos, realzando la experiencia de su sabor. El método de cocina aromática puede utilizarse para liberar aceites esenciales o aromatizar porciones enteras con una mezcla de especias que seduce los sentidos. Al desenvolver el papel en la mesa, los comensales pueden saborear incluso el más delicado de los aromas. Además, al estar envueltos, los platos se mantienen calientes más tiempo.

Alimentos deliciosos y saludables

Envolver la comida en papeles SAGA para su cocinado supone menos grasas, a la vez que se conservan las vitaminas y minerales naturales de los alimentos. Un envoltorio o bolsa SAGA también puede ser una solución para preparar alimentos para necesidades de alimentación especiales, en paralelo con su carta normal.

Los papeles SAGA son también una opción saludable: son un excelente sustituto del engrasado o aceitado y ayudan a conservar los nutrientes y las vitaminas.

  Sabor y limpieza a partes iguales

Cleanliness is next to tastiness

SAGA ayuda a mantener limpios el horno y las superficies de trabajo. Resistente a las grasas y a la humedad, el papel SAGA permite una manipulación higiénica de los alimentos al evitar que el horno y otras superficies se ensucien por escapes de alimentos.

Al cocinar o elaborar los platos, también puede mantener separados los ingredientes cubriendo la tabla de cortar o envolviendo los alimentos en papel SAGA. Al utilizar papel SAGA, puede evitar bacterias, malos olores y traspaso de colores.

  Sale por la puerta grande

A great disappearing act

 

Tras el uso, los papeles SAGA se pueden eliminar como residuo orgánico o incinerarse. Su material es totalmente compostable y cuenta con certificación medioambiental.

Nuestros Valores

Nuestros Valores

Ética: Sólo hay un modo de trabajar y vivir que es hacerlo honestamente con los demás y con nosotros mismos. Estamos convencidos de que los negocios son buenos cuando lo son para las dos partes. Escogemos trabajar con aquellos que defienden lo mismo: clientes, proveedores y personal.

Humanismo:  Con la persona en el centro de nuestra actividad. Las empresas las hacen las personas y nuestra empresa evolucionará sólo si hacemos evolucionar a las personas que la conforman.

Actitud:  Nuestra actitud frente al trabajo diario debe ser proactiva, positiva y asertiva. Debemos ser nosotros los que guiemos la situación y no dejar que los acontecimientos nos dirijan. Frente a la resolución de los problemas debemos ser asertivos, activos y no dejar conflictos sin solucionar a la espera de que otras situaciones los cambien.

Conocimientos:  Como base de la acción. Hacer con lo que se sabe y ampliar tanto como se pueda y continuamente esta base de conocimientos.

Creatividad: Como base de nuestra actividad. No hacer lo que ya hacen los demás. Evitar copiar, siempre mejorar o inventar. Nunca obtendremos resultados distintos sin hacer cosas diferentes.

Trabajo:  La constancia en el trabajo y la tenacidad son las herramientas que hacen que alcancemos nuestros objetivos empresariales.

Humildad: La perfección no existe. Todo cambia y la única certeza que tenemos es el cambio. Debemos adaptarnos al cambio constante, aprender de nuestros errores y cuestionar constantemente nuestro trabajo, nuestros procesos, nuestros productos, …

 Respeto: Por la gente que trabaja con nosotros, para las empresas que colaboran con nosotros, por la sociedad en la que estamos, por el entorno social y urbano más próximo, por el medio ambiente, por nuestra competencia. Respeto entre nosotros y tolerancia entre las personas. Respeto a la diferencia y por las opiniones de otros.

 

Nuestra misión

Nuestra Misión

CART SERVICE es una empresa que diseña y comercializa envases y embalajes para el negocio tradicional de alimentación (pastelerías, panaderías, carnicerías, negocios de precocinados…), suministra envases al sector del fast food, casual dining y take away. Provee a la gran distribución de distintos embalajes y diseña soluciones de packaging para la industria alimentaria (envases activos o no, para productos congelados o no, o sometidos a procesos especiales).

La misión empresarial de Cart Service es: Buscar, inventar, diseñar, crear y producir los mejores elementos de envase y embalaje de productos frescos para que nuestros clientes obtengan el beneficio de la mejor presentación de sus productos, de la mayor comodidad y versatilidad en sus procesos de producción, del valor añadido que puedan aportar los distintos tipos de tecnologías y materiales y de la mínima manipulación, todo ello a un precio justo.

Para ello Cart Service mantiene, renueva y crea acuerdos con las firmas más innovadoras y capaces del sector.

Nuestra Visión

Nuestra Visión

Cart Service se define como un proveedor de soluciones en el campo del packaging para productos frescos; packaging para el FOODSERVICE. Somos un operador con la voluntad de hacer avanzar el sector hacia una mejora en las funciones, aplicaciones y características de los productos y que estas mejoras repercutan directamente en un mayor valor añadido del producto envasado y en consecuencia en una mayor calidad del producto para el consumidor final.

Queremos liderar una verdadera revolución y obtener con este liderato y con el cambio mismo, un retorno en forma de beneficio empresarial que satisfaga a los accionistas de la compañía y que permita re-invertir en la propia empresa para que ésta se mantenga siempre en la punta de esta constante innovación.

Para conseguir este cambio, contamos con la capacidad, compromiso y trabajo de nuestros colaboradores internos y externos, proveedores y clientes.

Cart Service se compromete al máximo para que todos evolucionemos hacia una mejor posición laboral, intelectual y personal. No observamos esta aventura sin un escrupuloso respeto por el medio ambiente, las normas higiénico-sanitarias y nuestra responsabilidad social y este control lo aplicamos minuciosamente en la selección de productos, materias primas o proveedores.

Somos conscientes que sólo el trabajo diario, la generosidad y el compartir experiencias y conocimientos nos llevará al éxito de nuestra misión.